Botella de vino palo cortado Monteagudo. Como si de un misterio se tratase, este vino evoluciona a un manjar que, partiendo de un amontillado viejo, obtiene los matices de un oloroso excepcional. Complejo, con matices increíbles, se trata de un vino para disfrutar tranquilamente con estofados o quesos viejos.
Criado bajo el sistema de soleras y criaderas este Sherry sufre una evolución durante el envejecimiento, dando origen a un tipo completamente distinto. El palo cortado ni se busca, ni se encuentra: simplemente se disfruta.